ピザ屋さんになるまで 3

2011 11 22

さあ

昨日完成したピザ窯

まだ乾いてないのに

待ってられなくて

今日ピザ第1号を焼いてみます!

まずは窯に入れる薪を買ってきて

今日は無事に焼けるかわからないので

出来上がったピザを買ってきました

さあ、薪に火を付けます

しばらくして火は付いたのですが

すごい煙

失敗かな〜

それから1時間ほど様子を見ていたら

煙が出なくなって燃え出した

 

やった!煙突から煙がもくもく

さあ、ピザを投入〜

あっという間に焼けたのですが

下は焦げ目があるのに

表面は全く焦げ目なし😅

でもアツアツ

今度はピザを下で焼いてみた

いい感じで焦げ目が付きました

最初のピザは硬め

2回目はちょうどいい感じでした

やった!成功です

主人は

ピザ窯の上から出てくる煙と

蓋がないのが気になるらしい

耐火セメントはもうないので

煙の件は後日

ピザが焼き終わってから

その辺にあった鉄板に

ドアノブを付けて

蓋を作ってました😅

さてさて

これからどうなるのか?

次に続く